O objetivo principal dos projetos de pesquisa desenvolvidos no laboratório é otimizar e escalonar os Bioprocessos que levam à obtenção de hidrolases, preparados enzimáticos de baixo custo, biosurfactantes e biopesticidas, empregando-se técnicas e conhecimentos desenvolvidos no país e em cooperação com o exterior. A estrutura do laboratório também é singular, contando com uma Planta Piloto para escalonamento de cultivos submersos.