Preparados Enzimáticos de Baixo Custo

A detoxificação biológica de resíduos agroindustriais é uma nova linha de pesquisa do grupo que vem apresentando resultados promissores. Um dos primeiros resíduos agroindustriais utilizados em pesquisas do grupo foi o resíduo de mamona utilizada na produção de Biodiesel. As sementes de mamona (Ricinus communis ) contêm uma toxina potente (ricina ) e uma fração de proteína alergênica (isoformas da albumina CB - 1A ou 2S ), que limitam severamente a utilização dos resíduos de mamona após a extração do óleo. A eliminação total ou a inativação de compostos tóxicos a de resíduos de mamona é essencial para que esta possa ser utilizada como alimentação animal , como fertilizante ou em pré-tratamento das águas residuais. Mesmo que o seu destino final seja o aterro , é necessário eliminar a toxicidade do resíduo de modo a evitar a contaminação do solo e de águas subterrâneas.